跨店汇总报表
汇总维度：按店铺
| 序号 | 店铺 | 订单数 | 打印数 | 修改数 | 重打数 |
|---|
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店铺选择
请选择本次要进入的店铺。
点餐系统平台
平台首页
超级管理员平台首页。
最近新增店铺
暂无新增店铺。
| 店铺编码 | 店铺名称 | 联系人 | 状态 |
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最近停用店铺
暂无停用店铺。
| 店铺编码 | 店铺名称 | 停用时间 | 状态 |
|---|
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主界面
请选择要进入的功能区域。
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历史点餐记录
暂无历史点餐记录。
紫色：改过鱼品、鱼重或配菜，影响结账价格
粉色：小鱼订单
绿色：大小锅 / 虾牛腩份量
蓝色：外带盒
白色：普通订单
颜色优先级：紫色 > 粉色 > 绿色 > 蓝色 > 白色
当餐数据统计
当前查询条件下暂无可统计的历史点餐记录。
历史修改日志
暂无历史修改日志。
阶段统计记录
请选择开始日期和结束日期后点击统计。
剩余鱼量统计（公斤）
正在加载剩余鱼量。
| 时间 | 类型 | 生鱼变化 | 清江鱼变化 | 草鱼变化 | 操作人 |
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入仓鱼量
管理员/店长可入仓、修正和撤销上一笔操作。
入仓
修正剩余量
AI 预测板块
可预测今晚或明天中午用鱼量。
销量统计报表
请选择月份后查询每天午餐和晚餐销量。
| 日期 | 餐段 | 生鱼 | 清江鱼 | 草鱼 | 合计 |
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当前餐列表
当前餐暂无点餐记录。
| 锁单 | 序号 | 排号 | 桌号 | 鱼品类 | 详细信息 |
|---|
订单记录
暂无跨店订单记录。
| 序号 | 店铺 | 日期 | 餐次 | 排号 | 区域 | 桌号 | 鱼品 | 锅型 | 操作人 | 订单状态 |
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修改日志
暂无跨店修改日志。
| 序号 | 店铺 | 日期 | 餐次 | 区域 | 桌号 | 鱼品 | 修改摘要 | 操作人 | 修改时间 |
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打印快照
暂无跨店打印快照。
| 序号 | 店铺 | 日期 | 餐次 | 排号 | 区域 | 桌号 | 快照类型 | 是否重打 | 操作人 | 打印时间 |
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规则版本
当前版本口味料份规律02
适用范围所有门店通用
判断顺序归一化、归属、基础档、配菜、冲突覆盖
编辑方式只读展示，样本进训练页
02 规则来自 `6112.xlsx` 样本和人工确认结论；当前全门店通用，暂不新增门店特殊例外。
02 规则要点
- 先归一化锅型和鱼品：锅型 2/3/5/6/7 暂按锅型 4，草鱼暂按清江鱼。
- 番茄永远不放鱼骨；番茄侧走独立规则，不因吸盐配菜或鱼片多分升到非番茄档位。
- 鱼肚、面筋、魔芋按吸盐配菜总份数合并计算；马蹄不吸盐，不参与升档。
- 先按口味、锅型、鱼重、鱼片比例和配菜归属计算基础档，再处理配菜升档。
- 最后处理冲突覆盖：减轻优先、加重封顶、5.0kg 鸳鸯锅封顶、小鱼边界不跨基础份量。
错单修正录入
正确料份必须填写
处理状态未处理 / 已纳入03 / 暂不采纳
录入位置逻辑规则训练页
下一版依据新增错单和训练样本
02 规则不在页面直接编辑；发现不对的单子进入训练页留样，后续统一沉淀为下一版规则。
门店表单配置
当前配置会影响点餐页、修改页、配菜名称、勾选备注和区域桌号规则。
人员列表
暂无人员。
| 序号 | 登录名 | 姓名/类型 | 所属门店 | 权限 | 状态 | 操作 |
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新增人员
说明：超级管理员自动拥有所有权限；登录名将同时作为显示名称；密码留空表示编辑时不改原密码；至少保留一个有"人员管理"权限的账号。
店铺列表
暂无店铺。
| 序号 | 店铺编码 | 店铺名称 | 店铺简称 | 联系人 | 联系电话 | 状态 | 操作 |
|---|
新增店铺
说明：店铺编码新建后不可重复，编辑已有店铺时默认不允许修改店铺编码。
打印机列表
暂无打印机。
| 名称 | 角色 | 编号 | Key | 云端状态 | 本地状态 | 操作 |
|---|
新增打印机
说明：新增时必须填写打印机识别码；编辑时留空则保持原识别码不变。
配菜间打印管理
已启用配菜间打印机 0 台，配菜间通知路由 0 条。
配置方式：新增或编辑打印机时选择“配菜间”角色；打印路由选择“配菜间通知”场景和“配菜间打印模板”。
打印路由
暂无打印路由。
| 场景 | 模板 | 打印机 | 联数 | 状态 | 操作 |
|---|
新增打印路由
说明：修改打印只能使用修改打印模板，其它场景使用点餐打印模板。
打印任务
暂无打印任务。
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| 时间 | 场景 | 打印机 | 状态 | 飞鹅单号 | 错误 | 操作 |
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